Estuvieron todos muy presentes, en mi corazón.

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Menú:

Amusse-bouches:  Jamón Pata negra, huevitos de codorniz, salmón, con whisky JW gold label añejado 18 años.

Entrante: Caviar, foie gràs de canard con trufas y fois gràs de oca con sal gorda. Rociado con Sauternes.

Plato fuerte: Capón relleno de higos y guayaba, pollona rellena de fois gràs y almendras, arroz blanco, frijoles negros con malangas, plátano tostones, ensalada de tomates y aguacates, rociado con vino tinto Château Margaux.

Quesos: Munster de abadía de monjes, de cabra, y varios más de los típicos franceses.

Postre: Turrón de Jijona, turrón de almendras, la típica Bûche de Noël de marron glacé y vainilla. Chocolates, trufas de chocolate, rociado con champán italiano fruité.

Café Nespresso voluto.